Le Ricette creative di Ester & Leide


Trionfo di zucchine


Ricetta di Ester & Leide

11910906_824524967666887_1488298119_n

 

 

Ricetta facile, veloce e dietetica

Ingredienti per quattro persone
Una zucchina grande
Due patate
Parmigiano
Olio extra vergine di oliva
Aceto di mele
Latte freddo
Sale
Aglio
Pepe nero
Origano

Procedimento
Lessare le patate pelate in acqua salata, e nel frattempo affettare finemente e di lungo una zucchina.
Schiacciare le patate con un piccolo spicchio di aglio, un cucchiaino di parmigiano, olio e latte. Condire il tutto con pepe, origano, aceto a proprio gusto. Spennellare leggermente ogni fettina di zucchina con olio e aceto, e spalmare per quasi tutta la lunghezza uno o due cucchiaini di impasto. Arrotolare su se stesse, impiattare e servire fredde.

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *